Mikrobiyal Gübre ve Bitki Aktivatörü Uygulamalarının Organik Havuç Yetiştiriciliğinde Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi

Authors : Semih KİRACI, Erdal GÖNÜLAL, Hüseyin PADEM

Pages : 36-43

View : 52 | Download : 11

Publication Date : 2013-09-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu araştırma; farklı içerikli mikrobiyal gübre ve bitki aktivatörü uygulamalarının havucun kalite özellikleri üzerine etkisini araştırmak amacıyla, 2010-2011 yıllarında Konya ili Karapınar ilçesinde tesadüf blokları deneme desenine göre gerçekleştirilmiştir. Denemede toplam fenolik madde, antioksidan aktivite, β karoten, toplam şeker ve kuru madde içerikleri incelenmiştir. En yüksek antioksidan aktivite insert ignore into journalissuearticles values(%46.67 inhibition);, toplam fenolik madde insert ignore into journalissuearticles values(101.1 mg GAE/100 g); içerikleri Biosaps uygulamasında belirlenmiştir. Fakat 2011 yılında ise toplam fenolik madde en yüksek Vitormone insert ignore into journalissuearticles values(101.6 mg GAE/100 g); uygulamasında tespit edilmiştir. 2010-2011 yıllarında β karoten içeriği 104.29-210.10 µg/gr arasında değişmiştir. Kuru madde içeriği 2010 yılında en yüksek Vitormone, Cropset ve Biosaps insert ignore into journalissuearticles values(%14.6); uygulamalarında bulunmasına rağmen, 2011 yılında ise benzer şekilde Vitormone insert ignore into journalissuearticles values(%14.5); uygulamasında tespit edilmiştir. Toplam şeker içeriği en yüksek Fosfert uygulamasında insert ignore into journalissuearticles values(7.76 g/100 g); elde edilmiştir. Mikrobiyal gübre kullanımı havucun kalite özellikleri üzerine olumlu katkı sağlamıştır.
Keywords : Havuç, kalite özellikleri, bitki aktivatörü, mikrobiyal gübre

ORIGINAL ARTICLE URL