The comparative investigation of the antioxidant activities of some species belonging to the Lamiaceae and Poaceae families

Authors : Ceren SAĞIR, Zekiye Ayşe EVEREST, Yüksel KELEŞ

Pages : 52-59

Doi:10.30616/ajb.397590

View : 36 | Download : 8

Publication Date : 2018-11-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bitkilerin antioksidan bileşikleri aroma, renk, koku ve koruyucu özellikleri nedeniyle tıbbi ve endüstriyel kullanım amacıyla yoğun olarak araştırılmaktadır. Bu çalışmada, Lamiaceae’den 16 tür ve Poaceae’den 14 tür, Kuzeydoğu Akdeniz bölgesinden toplandı ve analiz edildi. Bitki örneklerinin kuru ağırlık ve su durumları belirlendi. Bu iki familyanın üyeleri arasında klorofil ve karoten değerleri bakımından önemli bir fark olmadığı belirlendi. Lamiaceae türlerinde ortalama ksantofil içeriği insert ignore into journalissuearticles values(236 µg g -1 FW); Poacea türlerinden insert ignore into journalissuearticles values(142 µg g -1 FW ); ve total antioksidatif kapasite Lamiacea türlerinde insert ignore into journalissuearticles values(5.19 mg g -1 FW); Poaceae türlerinden insert ignore into journalissuearticles values(3.49 mg g -1 FW); daha yüksek bulundu. Buna karşın toplam çözünür fenolikler Poaceae türlerinde ortalama 1.83 mg g -1 FW, Lamiaceae türlerinde 1.67 mg g -1 FW olarak ölçüldü.  Süperoksit dismutaz enzim aktivitesi Poaceae türlerinde daha yüksek bulundu. Bulgular iki familya arasında önemli farklılıklar bulunabileceğini ve biyokimyasal kaynakların belirlenmesi bakımından karşılaştırmalı çalışmaların çoğaltılması gerektiğini ortaya koymaktadır.
Keywords : Akdeniz vejetasyonu fenolikler, karotenoidler, pigmentler, süperoksit dismutaz

ORIGINAL ARTICLE URL