Sandal ağacının (Arbutus andrachne L.) yaprak ve çiçeklerinin uçucu bileşen ve yağ asidi kompozisyonu

Authors : Ebru Hatice TIĞLI KAYTANLIOĞLU, Hüseyin FAKİR, Nilay ÇİÇEK

Pages : 169-175

Doi:10.35229/jaes.1188030

View : 56 | Download : 50

Publication Date : 2023-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Sandal ağacı insert ignore into journalissuearticles values(Arbutus spp.); cinsi Ericaceae familyasının bir üyesidir. Ülkemizde Arbutus andrachne ve Arbutus unedo olmak üzere iki türü bulunmaktadır. Ayrıca bu iki türün doğal melezi olan Arbutus x andrachnoides Anadou’nun çeşitli lokasyonlarında rapor edilmiştir. Türler Anadolu\`nun kıyı kesimlerinde yayılış gösterir ve yenilebilir meyvelere sahiptir. Meyveler reçel, meyve jölesi ve şarap hazırlamak için kullanılır. Ayrıca meyveleri son yıllarda süs çelenkleri yapımında tercih edilmektedir. Bu çalışmada Arbutus andrachne yaprak ve çiçeklerinin yağ asidi ve uçucu bileşenleri HS-SPME/GC-MS analizi ile belirlenmiştir. Çalışma materyali Isparta, Adana, Antalya ve Muğla illerinden toplanmıştır. Sandal bitkisinin yaprak ve çiçeklerinin analiz sonucunda Isparta ilinde 73 adet, Adana ili 67 adet, Antalya ili 74 adet, Muğla ili 57 adet uçucu bileşen bulunmuştur. Antalya örneğindeki sandal ağacının en etken uçucu bileşenler: E-2-Hexenal insert ignore into journalissuearticles values(%33,69);, Hexanal insert ignore into journalissuearticles values(%8,77);, 2,4-Hexadienal insert ignore into journalissuearticles values(%4,32);, Isparta örneğinde; E-2-Hexenal insert ignore into journalissuearticles values(%20,97);, 2-Butenal insert ignore into journalissuearticles values(%7,52);, Asetik asit insert ignore into journalissuearticles values(%6,38);, Adana örneğinde; Hexanal insert ignore into journalissuearticles values(%14,17);, 2-Butenal insert ignore into journalissuearticles values(%8,58);, E-2-Hexenal insert ignore into journalissuearticles values(%6,70);, Muğla örneğinde; B-Bisabolene insert ignore into journalissuearticles values(%54,75);, caryophyllene insert ignore into journalissuearticles values(%8,66);, E-2-Hexenal insert ignore into journalissuearticles values(%3,94); olarak tespit edilmiştir. Yağ asidi en çok oranda Muğla, Adana, Isparta İli örneklerinde alfa- linolenik asit insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla %46,17; %38,68; %28,91);, palmitik asit insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla %16,46; %11,09; %20,99);, linoleik asit insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla %10,66; %10,62; %15,06);, Antalya İli örneğinde %29,03 palmitik asit, %25,21 stearik asit olarak belirlenmiştir. Çalışma sonucunda elde edilen sonuçlar diğer yapılan çalışmalarla karşılaştırılmıştır. Karayemiş insert ignore into journalissuearticles values(Arbutus unedo); türünde benzer çalışmalar olmakla birlikte Sandal ağacı insert ignore into journalissuearticles values(Arbutus andrachne); ile yapılan çalışmalarda yaprak ve çiçek örneklerinden uçucu bileşen ve yağ asidi konulu çalışmalar yeterince olmadığı anlaşılmıştır.
Keywords : sandal, arbutus, SPME, uçucu bileşen

ORIGINAL ARTICLE URL