Ruminantların beslenmesinde inaktif maya metabolitleri

Authors : Duygu Budak, Aydan YILMAZ

Pages : 33-39

Doi:10.31797/vetbio.494058

View : 24 | Download : 12

Publication Date : 2019-04-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Rumen fermentasyonunun kontrolü ve rumen içi koşulların sürdürülebilirliği,  ruminantların sağlığı ve bunlardan elde edilecek hayvansal ürünün niteliği bakımından oldukça önemlidir.  İnaktif maya metaboliti kullanımıyla, rumen mikroorganizma sayı ve aktivitelerinde modifikasyon  yapabilme,  yemlerin besleme değerini  artırma   ve  fermantasyon etkinliğini iyileştirmek suretiyle rumende manipülasyon amaçlanmaktadır.  Rumen fermantasyonun olumsuz etkilerini önlemek ve verimi arttırmak amacıyla  kullanılan inaktif maya metabolitleri,  besin değeri yüksek  prebiyotik etkili biyoteknolojik ürünlerdir. Antibiyotiklerin yerine güvenle kullanılabilmelerinin yanı sıra, diğer maya türlerine kıyasla rumende daha uzun süre etkili olabilmeleri ve yem işleme tekniklerinden olumsuz etkilenmemeleri gibi ekstra avantajlara  da sahiptirler. Doğal ve ekonomik olmaları yanında son yıllarda düşük kaliteli kaba yemlerle kullanıldığındaki pozitif etkileri ile de dikkat çekmektedirler.  Bu çalışmada; inaktif maya metabolitleri, canlı mayalarla karşılaştırılmaları ve ruminant beslemede kullanımları  ile ilgili  araştırmalar irdelenmiş,  yem tüketimi, selüloz sindirilebilirliği, anaerobik ve selülolitik bakteri sayısı, rumen pH’sı ve uçucu yağ asitleri kompozisyonunun olumlu yönde değişebileceği, rumen sıvısı oksijen konsatrasyonu ile laktat birikiminin azaltılabileceği ve  amonyak azotunun mikrobiyal proteine daha etkili dönüşebileceği  sonucuna varılmıştır.
Keywords : inaktif maya, prebiyotik, rumen fermentasyonu, sindirilebilirlik

ORIGINAL ARTICLE URL