ET HAYVANLARINDA KAS VE YAĞ KAPSAMINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Volume:5 Issue:2-3
ET HAYVANLARINDA KAS VE YAĞ KAPSAMINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER

ET HAYVANLARINDA KAS VE YAĞ KAPSAMINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Authors : David G TOPEL, Ayhan AKSOY (ÇEV)

Pages : 0-0

View : 32 | Download : 9

Publication Date : 2010-12-15

Article Type : Other Papers

Abstract :Iowa State Üniversitesi Öğretim Üyelerinden Dr. David G. Topel tarafından Atatürk üniversitesinde Konferans olarak verilmiştir. ÖZET Et üretimi için hayvan yetiştirmede en önemli faktör, hayvan vücudunda en verimli şekiade proteindepc1aıımaslnı sağlamak ve bunun için genetik seleksiyona baş vitrmaktır. Kas dokusunda protein depolanması, koyun türünde, doğum öncesi ve erken doğum sonrası beslemeden etkilenmektedir. Fakat bu durum diğer türlerde meydana gelmemektedir. Stilbestrol gibi bazı hormonlar kullanarak vücutta depolanan protein miktarı ve depolanma hızı artırılabilmektedir. Eşit ağırllk esasına göre mukayese edildiğinde sığır ve koyun rasyonlarındakienerji düzeyterini değiştiremkle bu hayvanların karkaslarındaki kas yağ ve kemik yüzdelerini değiştirmek zordur.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.