Determination of Factors Affecting Potato Consumption Preferences Behaviors of Consumers by Analytic Hierarchy Process: The Case of Erzurum Province

Authors : Emine İKİKAT TÜMER, Adem AKSOY

Pages : 122-127

Doi:10.17097/ataunizfd.466262

View : 30 | Download : 10

Publication Date : 2019-05-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışma tüketicilerin patates tüketim tercihlerinde etkili olan faktörlerin belirlenmesi amacıyla Erzurum ilinde yürütülmüştür. Bu amaçla 2017 yılında281 tüketici ile anket yapılmış ve elde edilen verilerin analizinde Analitik Hiyerarşi yöntemi kullanılmıştır. Analiz sonuçlarına göre tüketiciler ayda ortalama 10.42 kg/ay patates tüketmekte ve bunun için ortalama 10.46 TL/ay harcama yapmaktadırlar. Tüketiciler patates satın alırken en fazla tadına önem verirken bunu sırasıyla damak tadı, alışkanlık, renk ve fiyat seçenekleri izlemektedir. Araştırma yöresinde tüketiciler patates satın alırken, birinci sırada “Hasankale” daha sonra sırasıyla “Ahlat” ve “Nevşehir” kriterine önem vermektedirler. Patates üreticileri ve sektörde faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların patates satın alma tercihlerini etkileyen tat, damak tadı, alışkanlık ve renk seçeneklerini dikkate alarak üretim yapmaları hem kendi gelirlerini artıracak hem de tüketicilerin fayda düzeyini yükseltecektir. 
Keywords : Patates, Tüketim, Oransal örnekleme, Analitik hiyerarşi süreci

ORIGINAL ARTICLE URL