Üzümsü Meyvelerde Kullanılan En Son Ambalajlama Teknolojileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bahçe
Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 2) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu
Üzümsü Meyvelerde Kullanılan En Son Ambalajlama Teknolojileri

Üzümsü Meyvelerde Kullanılan En Son Ambalajlama Teknolojileri

Authors : Zühal Okcu, Özgün Kalkışım, Yasemin Yavuz, Sevgi Kerse

Pages : 101-110

View : 11 | Download : 22

Publication Date : 2016-12-31

Article Type : Conference Paper

Abstract :Meyve ve sebzeler son derece duyarlı ve en hafif bir etkiye bile tepki veren ürünlerdir. Bu bakımdan bu ürünlerin titizlikle ambalajlanması, zedelenmeden tüketici raflarına ulaştırılması gerekmektedir. Ambalajlama ile işlenmemiş taze ürünleri taze halde, işlenmiş ürünlerin ise, işlem sonrası özelliklerini koruyarak istenilen kalitede tüketiciye ulaştırılması ana hedeftir. Günümüzde tüketicilerin değişen talepleri ambalajlama uygulamalarında yeni arayışlara ve gelişmelere yol açmıştır. Üzümsü meyvelerde son derece hassas ürünler olduğundan ambalajlanmaları önemlidir.
Keywords : Ambalaj, ambalajlama, üzümsü meyveler

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.