Mersin (Myrtus communis L.) Bitkisinin Biyoaktif Bileşenleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bahçe
Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 2) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu
Mersin (Myrtus communis L.) Bitkisinin Biyoaktif Bileşenleri

Mersin (Myrtus communis L.) Bitkisinin Biyoaktif Bileşenleri

Authors : Bekir Şan, Fatma Yıldırım, Adnan N. Yıldırım

Pages : 185-193

View : 11 | Download : 26

Publication Date : 2016-12-31

Article Type : Conference Paper

Abstract :Son yıllarda bitkilerin içermiş oldukları bazı biyoaktif maddelerin insan sağlığı üzerine olumlu etkilerinden (antioksidan, antimikrobiayal, antikanser, vb.) dolayı, bu maddelerce zengin bulunan meyvelere olan talep giderek artmaktadır. Akdeniz bölgesinin tipik bitkisi olan Mersin (Mrytus communis L.) meyve, tohum ve yaprakları biokaktif bileşenlerce zengindir. Özellikle siyah meyveli olan genotiplerin fenolik madde bakımından çok daha zengin olduğu bilinmektedir. Mersin meyve ve yapraklarından elde edilen ekstraktların antioksidant ve antimikrobiyal etkileri de oldukça yüksektir. Bu bakımdan hem katkı maddesi olarak hem de alternatif tıp alanında geniş bir kullanım alanı vardır. Bu çalışmada mersin bitkisinin biyokimyasal özellikleri üzerine yapılan çalışmalar incelenerek, konu hakkındaki bilgiler özetlenmiştir.
Keywords : Myrtus communis L., mersin, fenolikler, antioksidan

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.