Soğan (Allium cepa L.) Depolanmasında Farklı Büyümeyi Düzenleyicilerin (Maleik Hidrazit, Salisilik Asit, Asetil Salisilik Asit) Filizlenmeye Etkileri Üzerine Bir Araştırma

Authors : Kenan Kaynaş, Ümit Ertan

Pages : 15-26

View : 10 | Download : 14

Publication Date : 1983-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsünde üç yıl süre ile yapılan bu çalışmada, yerli soğan çeşitlerimizden Yalova 3, Yalova 12 ve Yalova 15’in depolama süresini uzatmak ve depolama kalitesini artırmak amacıyla büyümeyi düzenleyici kimyasal maddelerden salisilik asitin (SA) hasat öncesi ve sonrası, asetil salisilik asidin (ASA) hasat sonrası, maleik hidrazitin (MH) hasat öncesi farklı uygulamalarının filizlenmeye etkisi incelenmiştir. SA ve ASA uygulamalarının filizlenmeyi önlemediği gibi bazı uygulamalarının filizlenmeyi hızlandırıcı etki yaptığı saptanmıştır. Hasat öncesi farklı zaman ve dozlardaki MH uygulamaları filizlenmeyi kesin olarak önlemiştir. Yalova 12 ve Yalova 15 soğan çeşitlerinde hasattan 10-20 gün önce 500 ppm dozunda MH kullanımı ile kısmen yüksek sıcaklık (10℃) ve %70-75 oransal nem içeren depolarda 9 ay süre ile depolama başarılı olmuştur.
Keywords : Soğan, Allium cepa L., Depolanma, Maleik Hidrazit, Salisilik Asit, Asetil Salisilik Asit, Filizlenme

ORIGINAL ARTICLE URL