Türkiye’de Besin Maddeleri Ambalajının Genel Sorunları

Authors : Ing. R. Heiss

Pages : 137-147

View : 8 | Download : 17

Publication Date : 1969-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Yazar, son derece uzmanlaşmış taleplere sahip, yüksek sanayileşmiş ülkelerdeki ambalajlama durumunu anlatıyor. Bir örnek, tüm ürünlerin fabrikalarda, içeriğe en uygun ve kullanımdan sonra atılan tekil ambalaj malzemeleri kullanılarak paketlendiği süpermarketlerin gelişmesidir. Bu, çok sayıda ev hanımının profesyonel olarak çalışmasının sonuçlarından biridir. Türkiye\\\'de yaşam koşulları farklıdır ve dolayısıyla ambalaj talepleri benzer bir yönde ancak yavaş yavaş gelişir. Ancak taze ve işlenmiş gıda ihracatına yönelik talepler önemlidir. Şimdilik daha karmaşık folyo kombinasyonları ithal edilmek zorunda kalınırken, kutu, cam, teneke levha, oluklu mukavva ve polietilen gibi ürünlerin kendi üretimini kurmak gerekiyordu. Maliyet ve kalite konusunda yeni iyileştirmelere ihtiyaç duyulmaktadır. Aşağıdaki adımlar önerilmektedir: Ahşap kutular vb. ile OECD standartlarına bağlı kalınması, teneke levhalar ve camlar ve kartonlar için test normlarının oluşturulması. Yaygın olarak kullanılan yerlerde lake teneke levha kullanılması; özel bir teneke kutu üretim fabrikasının kurulmasının teşvik edilmesi; cam kalitesinin iyileştirilmesi (daha az kırılma). Çeşitli üretim hatlarının maliyetlerinin düşürülmesi. Kontrol merkezleri ve kalite normlarının getirilmesi. Bu sorunlarla uğraşan enstitülerin karmaşık temel araştırmalardan uzak durmaları, gelişmeleri yoğun bir şekilde izlemeleri ve ilerlemeyi benimsemeleri gerekmektedir.
Keywords : Ambalaj, Türkiye, Besin

ORIGINAL ARTICLE URL