Dünyada ve Türkiye’de Kurt Üzümü Yetiştiriciliğine Genel Bir Bakış

Authors : Halil İbrahim Oğuz, İlbilge Oğuz, Osman Gökdoğan, Nesibe Ebru Kafkas

Pages : 225-236

View : 12 | Download : 25

Publication Date : 2019-12-11

Article Type : Conference Paper

Abstract :Kurt üzümü Doğu, Güneydoğu Asya ve Güney Afrika’nın hem ılıman hem de tropikal bölgelerinde yetişen doğal bir bitkisidir. Goji berry (Lycium spp.) ya da \\\"Wolfberry\\\" diye bilinen kurt üzümünün anavatanı Çin olup, çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da bile yetişebilmektedir. Botanik olarak Lycium cinsine ait, kurt üzümü adıyla bilinen ve bütün dünyada ticari olarak tarımı yapılan 3 türü olup bunlar; Lycium barbarum Linne (2n=24), Lycium chinense Miller (n=12), Lycium ruthenicum Murr (n=12) türleridir. Bu üç yaygın türe ek olarak dünyada yetişen 72 türü bulunmaktadır. Ticari olarak en yaygın yetiştirilen L.barbarum türüdür. Bu tür çoğunlukla Çin’in kuzeyinde Ningxia Hui bölgesi ve batısında Xinjigang Uygur bölgesinde yetiştirilmektedir. Son yıllarda kurt üzümü bitkisinin tıbbi aromatik bitkiler açısından değerinin yüksek olması, Dünyada ve Türkiye’de üretimine ve tüketimine talebin fazla olması nedeniyle araştırıcıların dikkatini çekmektedir. Kurt üzümü bitkileri ılıman iklime sahip hemen hemen her bölgede yetiştirilebilmektedir. Dünyada en yoğun olarak Çin’de üretilmekte olup, meyveleri kurutularak Avrupa’ya ve diğer dünya ülkelerine ihraç edilmektedir. Bu çalışmada amaç, kurt üzümü bitkisinin botanik özellikleri ve yetiştiriciliğinin tarihsel değerlendirilmesi, Dünyada ve Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen tür ve çeşitleri, üretim açısından dağılım alanları, tüketim ve teknolojik ürün olarak değerlendirme şekli, pazarlama durumu, insan sağlığı açısından faydaları, çoğaltma ve üretim tekniği konularında bilgi vermektir.
Keywords : Lycium barbarum, kurt üzümü, üretim, çoğaltma, tüketim

ORIGINAL ARTICLE URL