Uşak İli Üzümsü Meyve Yetiştiriciliğinin Belirlenmesi

Authors : Ayşen Melda Çolak, Yasin Çetin

Pages : 7-11

View : 12 | Download : 18

Publication Date : 2017-12-31

Article Type : Conference Paper

Abstract :Üzümsü meyveler dünya genelinde geniş çapta üretilmektedir. Üzümsü meyveler ürün verme açısından süreklilik sahibi olmasının yanı sıra, tarımının kolay olması, tarıma dayalı sanayide hammadde olarak kullanılmaları nedeniyle geniş pazar avantajını elinde bulundurmaktadır. Dünyada üretim açısından çilek, ahududu, böğürtlen, frenküzümü önemli bir paya sahip iken, Ülkemizde ise çilek ve ahududu ön plana çıkmaktadır. Ahududu kendine özgü renk, tat ve aroması ile dikkat çekerken daha çok gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Ayrıca yurt dışına dondurulmuş ürün ihracatında ahududu büyük paya sahiptir. Üzümsü meyvelerin bir diğer kullanım alanı ise meyve suyudur. Ülkemizde bu alanda en çok kullanılan meyveler çilektir. Ancak bu durum dünya ülkelerinde farklılaşmaktadır, meyve suyu üretimi yapan ülkelerde frenküzümü bu alanda ön plana çıkmaktadır. Üzümsü meyveler tıbbi alanda da kullanılmaktadır. Böğürtlen bu alanda kendini göstermektedir. Böğürtlen zengin mineral ve vitamin içeriğinin yanında antioksidan açısından da zengin bir meyvedir. Bu üretimin artırılması için gerekli olan adaptasyon çalışmalarına bir yenisi Uşak’ta düşünülmektedir. Bu amaçla ilde üzümsü meyvelerin yetiştiriciliği araştırılarak değerlendirme yapılmıştır.
Keywords : Üzümsü meyve, yetiştiricilik, Uşak

ORIGINAL ARTICLE URL