Türkiye’de Çilek Üretimi ve Pazarlaması

Authors : Yakup Erdal Ertürk, Mustafa Kenan Geçer, Köksal Karadaş

Pages : 13-20

View : 21 | Download : 80

Publication Date : 2017-12-31

Article Type : Conference Paper

Abstract :Anavatanı Güney Amerika (Şili) olduğu ifade edilen çilek, turfanda yetiştiriciliğe uygun, ihracat ve iç satış imkânları iyi, otsu fakat çok yıllık bir meyve türü oluşu ve ayrıca üzerinde yapılan çok sayıdaki ıslah çalışmaları sayesinde dünya üzerindeki yaygınlığı gün geçtikçe artan bir türdür. Çin, ABD, Meksika, Türkiye, İspanya, Mısır, Kore, Polonya, Rusya ve Japonya en çok çilek yetiştiren ülkelerdir. Dünya çilek üretiminde ülkemiz 4. sırada yer almaktadır. Üretimin büyük bir kısmını Akdeniz, Doğu Marmara, Ege bölgeleri karşılamaktadır. En fazla çilek üretimi yapan illerin başında Mersin gelmekte ve toplam üretimin %47’sini karşılamaktadır. 2014 yılı verileriyle çilek üretimin %93.55’ini gerçekleştiren önemli iller ise sırasıyla; Mersin (%35.25), Aydın (%16.71), Antalya (%15.00), Bursa (%11.44), Manisa (%4.98), Konya (%4.71), Elâzığ (%1.90), İzmir (%1.37), Sakarya (%1.20) ve Kahramanmaraş (%0.98)’tır. Bu çalışmada Türkiye’de çilek üretimi pazarlama bileşenlerinin yapısı göz önüne alınarak incelenmiştir.
Keywords : Çilek, çilek pazarlaması, pazarlama bileşenleri, çilek üretimi

ORIGINAL ARTICLE URL