Kayseri’den Seçilen Ceviz Genotiplerinde Bazı Pomolojik ve Biyokimyasal Özelliklerin Belirlenmesi

Authors : Aydın Uzun, Kadir Paris

Pages : 201-207

View : 13 | Download : 17

Publication Date : 2017-12-31

Article Type : Conference Paper

Abstract :Bu çalışmada Kayseri ilinin yoğun ceviz popülasyonları bulunan bölgelerinden yapılan seleksiyon çalışmalarında belirlenen ve tohumdan meydana gelmiş 50 ceviz genotipi kullanılmıştır. İki yıllık çalışma sonunda, incelenen özellikler yönünden genotipler arasında önemli varyasyonlar olduğu saptanmıştır. İki yıllık verilere göre, en yüksek meyve ağırlığı 13 (18.10 g) nolu genotipte saptanırken; en düşük meyve ağırlığı değeri 47 (6.14 g) nolu genotipte saptanmıştır. Meyve iç ağırlığı değerlerinde öne çıkan genotip 15 (8.41 g) nolu olurken, 30 (2.24 g) nolu genotip en düşük iç ağırlığına sahip olmuştur. Ceviz genotiplerinde randıman değerleri %55.57 (35 nolu genotip) ile %34.36 arasında değişmiştir. Yıllar ortalamasına göre en yüksek yağ oranı 2 (%72.36) nolu genotipte; en düşük yağ oranı ise 36 (%62.21) nolu genotipte belirlenmiştir. Öte yandan 36 (%20.82) nolu genotip en yüksek protein oranına, 41 (%14.18) nolu genotip ise en düşük protein oranına sahip olarak tespit edilmiştir. Çalışma, doğada tohumdan oluşmuş ceviz ağaçları arasında bazı meyve özellikleri yönünden önemli farklılıkların olduğunu ve bunların değerlendirilmesinin önemini ortaya koymuştur.
Keywords : Juglans regia, meyve özellikleri, seleksiyon ıslahı

ORIGINAL ARTICLE URL