FARKLI KOMPOSTLARDA ÜRETİLEN AGARICUS BISPORUS X25 MANTARLARININ PROTEİN VE ORTO-DIHIDRIK FENOL İÇERİKLERİ

Authors : Mustafa Nadhim Owaid, Mowafaq Mezban Muslat, Idham Ali Abed

Pages : 324-328

View : 37 | Download : 8

Publication Date : 2017-05-04

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Streptomyces kültürü kullanılarak veya kullanılmaksızın hazırlanmış beyaz buğday samanı, kamış samanı insert ignore into journalissuearticles values( Phragmites australis); ve bu ikisinin 1:1’lik karışımı olmak üzere altı farklı kompostta üretilen beyaz düğme mantarlarının insert ignore into journalissuearticles values( Agaricus bisporus X25); besleyici değeri incelenmiştir. Genel olarak bakteriyal aşılama işlemi A. bisporus X25 mantarlarının protein ve orto-dihidrik fenol içeriğini arttırırmıştır. Karışım kompost ve kamış kompost kullanımı A. bisporus mantarlarında sırasıyla protein ve orto-dihidrik fenol içeriğini arttırmıştır. Sonuçta bu mantar türünün protein ve fenolik bileşikler açısından değeri ortaya konulmuştur. 
Keywords : Kompost, besleyici değer, farmasötik değer, Phragmites australis, Streptomyces

ORIGINAL ARTICLE URL