Aydın İlinde Etlik Piliç İşletmelerinin Ekonomik Analizi ve Pazarlama Durumu

Authors : Ferit ÇOBANOĞLU, Kezban KONAK, Mehmet BOZKURT

Pages : 27-36

View : 35 | Download : 7

Publication Date : 2002-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Aydın ilinde etlik piliç üretimi yapan işletmelerin, üretim faaliyetlerinin ekonomik analizinin yapılması amaçlanmıştır. Araştırmanın temel materyalini, Kasım – Aralık 1999 döneminde Aydın ili genelinde etlik piliç üretimi yapan 30 işletmeden elde edilen veriler oluşturmuştur. İncelenen işletmelerden 28 adedi sözleşmeli, 2 adedi serbest koşullarda üretimde bulunmaktadır. İşletmelerde aktif sermaye içinde en büyük payı insert ignore into journalissuearticles values(%41,46); bina varlığı ve alet makine varlığı insert ignore into journalissuearticles values(%19,75); oluşturmaktadır. İşletmelerde ortalama kesim süresi 41,50 gün olarak tespit edilmiştir. İşletmelerde bir piliç bir devrede ortalama 3,60 kg yem tüketmekte olup, yemden yararlanma oranı da 1,93 olarak tespit edilmiştir. Yemden yararlanma oranının bir başka ifadesi olan randıman oranı da %51,80 olarak belirlenmiştir. İşletmelerin tümünün serbest çalıştığı varsayımından hareket edilerek, genel olarak üretim masraflarının %67,95’ini yem masrafları, %17,37’sini de civciv masrafları, %14,68’ini de diğer masraflar oluşturmaktadır. Canlı ağırlık birimi başına düşen net gelir ortalama 35829,24 TL/kg’dır.
Keywords : Etlik piliç üretimi, ekonomik analiz, etlik piliç maliyeti

ORIGINAL ARTICLE URL