Ceviz Üretiminin Maliyet ve Kârlılık Analizi: Kahramanmaraş, Türkiye
Authors : Bekir Sıtkı Şirikçi, Bektaş Kadakoğlu
Pages : 146-152
Doi:10.51532/meyve.1770667
View : 115 | Download : 357
Publication Date : 2025-12-15
Article Type : Research Paper
Abstract :Bu çalışmada, Türkiye’nin önemli ceviz üreten illerinden Kahramanmaraş’ta ceviz üretim maliyetleri ve kârlılık göstergeleri hesaplanmış ve değişimleri incelenmiştir. Çalışmada 2012-2024 yılları arasında Tarım ve Orman Bakanlığı Kahramanmaraş İl Müdürlüğü maliyet çizelgelerinden elde edilen veriler kullanılmıştır. Bu kapsamda ceviz üretiminde gayrisafi üretim değeri, sabit ve değişken masraflar ile mutlak, brüt ve nispi kâr hesaplanmıştır. Araştırma bulgularına göre, 2024 yılında dekara ortalama üretim masrafları 35.624,7 TL, verim 230 kg, ceviz satış fiyatı ise 200 TL kg-1 olarak belirlenmiştir. Dekara gayrisafi üretim değeri 46.000.0 TL, brüt kâr 19.662,8 TL, net kâr 10.375,3 TL ve nispi kâr 1.3 hesaplanmıştır. İncelenen dönemde 2012’ye kıyasla üretim masrafları 3.8 kat, satış fiyatı %34.9 artarken; verim %42.5, brüt kâr %62.5, mutlak kâr %79.2, nispi kâr %79.3 ve gayrisafi üretim değeri %22.4 azalmıştır. Masraf unsurları içinde en yüksek artış, çıplak arazi değerinin faizi (6.2 kat) ve gübre-işçilik giderlerinde (5.4 kat) gerçekleşmiştir. Ceviz üretiminde ekonomik sürdürülebilirliğin sağlanması için modern yetiştiricilik teknikleri, verimli çeşitler, sulama altyapısı ve mekanizasyonun yaygınlaştırılması ile girdi maliyetlerinin azaltılması gereklidir. Ayrıca uygun finansman ve arazi kullanım destekleri üretici gelirlerini artırarak ceviz üretiminin uzun vadeli sürdürülebilirliğine katkı sağlayabilecektir.Keywords : Kahramanmaraş, ceviz, maliyet, brüt kâr, nispi kâr, ekonomik analiz
ORIGINAL ARTICLE URL