Şanlıurfa’daki Alakart Restoranlarda Finansal Teknolojilerin Sürdürülebilirlik Boyutlarıyla İncelenmesi

Authors : Mehmet Beyazgül

Pages : 345-360

Doi:10.33203/mfy.1836897

View : 79 | Download : 138

Publication Date : 2025-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, FinTech uygulamalarının yiyecek ve içecek işletmelerinde enerji kullanımı, kaynak yönetimi ve mali sürdürülebilirlik üzerindeki etkilerini incelemeyi amaçlamaktadır. Şanlıurfa’daki 29 alakart restorandan 18’i ile yarı yapılandırılmış görüşmeler yapılmış ve veriler tematik analiz ile değerlendirilmiştir. Bulgular, FinTech çözümlerinin enerji tüketimini dolaylı olarak azalttığını, kâğıt ve gıda israfını düşürdüğünü, stok ve tedarik süreçlerinde verimlilik sağladığını göstermektedir. Dijital ödeme ve bulut tabanlı muhasebe sistemlerinin nakit akışını düzenleyerek mali sürdürülebilirliği güçlendirdiği görülmüştür. Buna karşın internet altyapısı, ilk kurulum maliyetleri ve müşteri alışkanlıkları gibi faktörler FinTech kullanımını sınırlamaktadır. Çalışma, FinTech’in yiyecek ve içecek işletmelerinde çok boyutlu bir sürdürülebilirlik aracı olarak önemli katkılar sunduğunu ortaya koymaktadır.
Keywords : Fintech, Yiyecek ve İçecek İşletmeleri, Sürdürülebilirlik, Dijital Dönüşüm

ORIGINAL ARTICLE URL