Küreselleşmenin Türkiye Yiyecek Tüketimi Üzerine Etkisi

Authors : Yüksel Burak Aslan, Recep Yiğit

Pages : 127-144

View : 86 | Download : 167

Publication Date : 2025-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Küreselleşme, tüketicilere dünya genelinde daha geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. Bu durum, tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun ürünleri daha kolay bulmalarını sağlamaktadır. Ayrıca, rekabetin artması ve ürünlerin farklı bölgelerde üretilmesi, genellikle fiyatların düşmesine yol açmaktadır. Bu durum, tüketicilerin daha fazla ürün satın almasını teşvik edebilir. (Coşkun, 2011). Farklı bir bakış açısıyla küreselleşme, birçok ülkede işgücünün dönüşümüne yol açmaktadır. Bazı sektörlerde iş kaybı yaşanabilirken, diğer sektörlerde ise iş olanakları artabilir. Ayrıca, küreselleşme genellikle ekonomik büyümeyi teşvik eder ve bunun sonucunda tüketicilerin gelir seviyeleri artar. Daha yüksek gelir seviyeleri, tüketicilerin daha fazla harcama yapmalarını sağlar. (Ertürkmen,2023). Küreselleşme, farklı kültürler arasında etkileşimi artırmaktadır ve tüketicilerin tercihlerini etkilemektedir. Birçok ürün ve hizmet, kültürler arası etkileşimin bir sonucu olarak daha geniş bir pazar alanına yayılmaktadır. Örneğin, fast food zincirleri veya küresel moda markaları, tüketicilerin tercihlerini etkiler ve farklı kültürler arasında benzer tüketim alışkanlıklarının oluşmasına neden olabilir. (Erdinç ve Aydınbaş,2022). Çalışmada 2002 yılından 2023 yılına kadar olan yemek tüketimine ait ihraç verileri ile analiz yapılacak olup bağımlı değişken küreselleşme, bağımsız değişkenler ise meyve ihracı ve yaş meyve-sebze ihracıdır. Veriler Türkiye İhracatçılar Meclisi(Tim) ve Uludağ İhracatçı Birlikleri veri tabanından alınacak olup yapılacak analizler bu veriler ışığında olacaktır.
Keywords : İhracat, küreselleşme, tüketim

ORIGINAL ARTICLE URL