A Food Traceability Database Model with Base Parameters and Algorithms

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bilişim Teknolojileri Dergisi
Volume:14 Issue:3
A Food Traceability Database Model with Base Parameters and Algorithms

A Food Traceability Database Model with Base Parameters and Algorithms

Pages : 313-325

View : 47 | Download : 14

Publication Date : 2021-07-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, gıda ile ilgili çalışan şirketlerde ortak kullanılabilecek bir gıda izlenebilirliği algoritması ve bu kapsamda hazırlanmış örnek bir veritabanı sunmaktadır. Gıda kalemlerini ve ilgili alt kalemleri izlemek, gıda ile ilgili bir problem yaşandığında onları geri çağırabilmek ve yaşanan problemin kaynağını tespit edebilmek için önemlidir. Gıda şirketleri izlenebilirlik için ortak bir standart yapıya sahip olursa, bu kayıtların paylaşımı ve iletimi daha kolay olacaktır. Ayrıca, gıda işçileri, denetçiler ve tüketiciler gıdaları daha güvenli ve rahat bir şekilde izleyebileceklerdir. Bu nedenlerden dolayı, bu çalışmada gıda izlenebilirliğinde kullanılan temel parametreler ve yöntemler dikkate alınarak örnek bir yapı oluşturulmaya çalışıldı. Bu amaçla, gıda izlenebilirliği makalelerinde kullanılan temel parametreler içerik analiziyle araştırılmış ve bu parametreler kullanılarak varlık ilişki diyagramı oluşturulmuştur. Ardından, gıda izlenebilirlik kayıtlarını sistematik olarak birleştirebilmek için bir algoritma hazırlanmıştır. Daha sonra, bir gıda şirketinde mevcut veriler üzerinden veritabanının geçerliliği incelenmiştir. Bu şekilde, bu araştırma çalışması özyinelemeli sorguları kullanarak basit ve kolay bir şekilde gıda izlenebilirliği sağlamayı ve gelecekteki standart uygulamalar için altyapı sağlamayı amaçlamaktadır.
Keywords : gıda izlenebilirliği, gıda izleme modeli, gıda izleme parametreleri, gıda izleme algoritması, gıda İzleme 4 0

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.