Pediatrik Yanık Hastalarinin Hastane Yemeklerini Tüketim Durumu ve Tüketimlerini Etkileyen Faktörler

Authors : Şule AKTAÇ, Begümhan ÖMEROĞLU GÜLADA, Esma OGUZ, Aybike CEBECİ, İzel Aycan BAŞOĞLU

Pages : 185-190

Doi:10.26650/jchild.2022.968001

View : 32 | Download : 13

Publication Date : 2022-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma, pediatrik yanık hastalarının hastane yemeklerini tüketme durumları ve tüketimlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesini amaçlamaktadır. Yöntem: Haziran 2016 - Aralık 2017 tarihleri arasında yanık tedavi merkezinde yatarak tedavi gören 2-18 yaş aralığında, oral olarak beslenen 50 çocuk insert ignore into journalissuearticles values(19 kız, 31 erkek); ile yürütülmüştür. Gönüllü çocuklar ve çocuğun bakımından sorumlu gönüllü bireylere anket uygulanmıştır. Bulgular: En fazla yanık çeşidi olarak suda haşlama insert ignore into journalissuearticles values(%68,0); ve yanık yüzdesinin ortalama %15,1±8,0 olduğu bulunmuştur. Yanık derece ve yüzdesinin iştah durumunu ve yanık bölgesinin yemekleri tüketme durumunu etkilemediği saptanmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p>0,05);. İştahın azalmasına sebep olan faktörlerin başında huzursuzluk insert ignore into journalissuearticles values(%66,0);, ağrı insert ignore into journalissuearticles values(%63,0); ve stres insert ignore into journalissuearticles values(%56,0); yer almıştır. Pediatrik yanık hastaların hastanedeki yemekleri bazen insert ignore into journalissuearticles values(%34,0); ve çok nadir/hiç insert ignore into journalissuearticles values(%32,0); tükettikleri belirtilmiştir. Hastane yemeklerini tüketmeyen çocukların %38,0’ı çoğunlukla dışarıdan yiyecek ve içecek temin ettikleri bulunmuştur. Pediatrik yanık hastaları hastane yemeklerinin çeşitliliğini, kıvamını, sıcaklığını, temizliğini, tazeliğini, porsiyon büyüklüğünü, görünüşünü ve hastane atmosferini uygun bulduklarını belirtmişlerdir. Sonuç: Hastanede çocuk yanık hastalarının tüketimine ve gereksinimine uygun besinlerin servis edilmesi ve tüketimlerinin kontrol edilmesi beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasını ve medikal tedavisini destekleyecektir.
Keywords : Çocuk, iştah, hastane yemekleri, pediatrik, yanık, yanık merkezi

ORIGINAL ARTICLE URL