Cardinal (V. vinifera L.) Üzüm Çeşidinde Salkımlı Sürgün Seyreltmenin Üzüm Verim ve Kalitesi Üzerindeki Etkileri

Authors : Alper Dardeniz, Harun Çoban, Esra Şahin, Serkan Candar, Çağlar Kaya, Berna Avcı, Tuğçe Yanlıç
Pages : 265-275
Doi:10.33202/comuagri.1764961
View : 100 | Download : 134
Publication Date : 2025-12-24
Article Type : Research Paper
Abstract :Bu araştırma, ‘ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesi Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim ve Araştırma Birimi’ndeki ‘Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağı’nda yer alan ‘Cardinal’ (V. vinifera L.) üzüm çeşidi üzerinde, 2024 yılında yürütülmüştür. Araştırmada, ‘Cardinal’ üzüm çeşidinde salkımlı sürgün seyreltmenin (KIB; Kontrol) üzüm verim ve kalitesi üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Kış döneminde (17.03.2024) karışık budama (bayrak; 4 göz, ırgat; 2 göz) uygulanmış (Sylvoz terbiye şekli) ‘Cardinal’ üzüm çeşidi omcalarının bir kısmının bu şekliyle bırakılarak (KAB), diğer bir kısmında çeşidin ben düşme dönemi başlangıcında (EL–35; 09.07.2024) salkımlı sürgün seyreltme (KIB; Kontrol) uygulanmasıyla, ortalama üzüm verimi, salkım boyu, L, Chroma, Hue ve pH değerlerinde önemli farklılıklar meydana geldiği belirlenmiştir. KAB’da 7816.1 g omca-1 olan ortalama üzüm verimi KIB’da 3462.5 g omca-1 değerine, KAB’da 20.63 cm salkım-1 olan salkım boyu KIB’da 19.74 cm salkım-1 değerine düşüş göstermiştir. En belirgin önemli farklılıklar L, Chroma ve Hue parametrelerinde belirlenmiş, uygulamanın üçüncü haftasından itibaren, KIB’nın etkisiyle tane renginin daha yavaş oluştuğu görülmüştür. Bu araştırmada ben düşme döneminde gerçekleştirilen KIB uygulamasında, omcalar üzerinden çıkartılan yazlık sürgün miktarının fazlalığından dolayı, özellikle renklenmenin KAB’a kıyasla daha yavaş gerçekleştiği saptanmıştır. Bu nedenle omcalar üzerinden fazla sayıda yazlık sürgün çıkartılması, özellikle tane renklenmesi açısından tavsiye edilebilir bulunmamıştır. Kaliteli ve pazarlanabilir renkli sofralık üzüm yetiştirmek amacıyla, ‘Cardinal’ üzüm çeşidi için KAB uygulamasının da önerilebileceği düşünülmektedir.
Keywords : ‘Cardinal’, Vitis vinifera L., taç yönetimi, salkımlı sürgün seyreltme, budama seviyesi

ORIGINAL ARTICLE URL