Organik Ürün Olarak Doğa Mantarları

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Düzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi
Volume:8 Issue:1
Organik Ürün Olarak Doğa Mantarları

Organik Ürün Olarak Doğa Mantarları

Authors : Aysun PEKŞEN, Harbiye AKDENİZ

Pages : 34-40

View : 85 | Download : 13

Publication Date : 2012-06-18

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye florası doğal mantarlar bakımından çok zengindir. Türkiye birçok ülkeye önemli miktarlarda doğal mantar ihraç etmektedir. İhraç edilen başlıca doğa mantarları Morchella, Boletus, Tricholoma, Lactarius, Rhizopogon, Hydnum, Cantharellus, Craterellus ve Terfezia türleri ile Amanita ceaserea’dır. Günümüzde organik ürün olarak doğal mantarlara olan talep giderek artmaktadır. Doğadan toplanan mantarlar için organik ürün sertifikası alınabilmektedir. Doğadan toplanan mantarların sertifikalandırılması, üreticilere yüksek karlı organik pazarlara girme olanağı sağlayabilir ve organik pazardaki ürün çeşitliliğinin artmasına katkıda bulunabilir. Gerekli koşullar yerine getirilirse bu mantarlar organik ürün olarak kabul edilebilir. Bu makalede, doğa mantarlarının toplanmasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte organik sertifika alabilmesi için gerekli koşullar hakkında bilgi verilmiştir.
Keywords : Doğa mantarları, organik

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.