Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Balık Tüketimine Genel Bir Bakış

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

ADYUTAYAM Dergisi
Volume:8 Issue:1
Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Balık Tüketimine Genel Bir Bakış

Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Balık Tüketimine Genel Bir Bakış

Authors : İlkan Ali OLGUNOĞLU, Mine Perçin OLGUNOĞLU

Pages : 17-23

View : 84 | Download : 11

Publication Date : 2020-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde balık tüketimindeki mevcut durumu ortaya koymak ve belirlenen sorunlara öneriler getirmektir. Bu amaçla resmi yayınlanan veriler ve literatür bilgilerinden yararlanılarak eksiklikler değerlendirilmiştir. Sosyo-ekonomik faktörler, beslenme alışkanlıkları, kişisel tercihler, denizden uzaklık, bölge kaynakları gibi çeşitli faktörler, tüketim miktarlarını etkilemektedir. Bununla birlikte işleme teknikleri ve işleme tesisleri geliştirilerek, alternatif tüketim yolları aranabilir. Sonuç olarak, bu alandaki tüketim düzeyini artırmak için ürün çeşitlendirmesi ve etkili politikaların gerektiği düşünülmektedir
Keywords : Güneydoğu Anadolu, balık tüketimi, tüketici davranışları

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.