Kargı Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Authors : Nayil DİNKÇİ, Gülfem ÜNAL, Asibel AKALIN, Sevtap VAROL, Sıddık GÖNÇ
Pages : 287-292
Doi:10.20289/zfdergi.69700
View : 36 | Download : 11
Publication Date : 2012-09-01
Article Type : Other Papers
Abstract :argı Tulum peyniri Çorum’un Kargı ilçesinde üretilip, özellikle Çorum, Kastamonu, Samsun ve Ankara illerinde tüketilen bir peynir çeşididir. Bu K
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL