Price Prediction Model for Restaurants In Istanbul By Using Machine Learning Algorithms

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Ekonomi İşletme ve Maliye Araştırmaları Dergisi
Volume:4 Issue:2
Price Prediction Model for Restaurants In Istanbul By Using Machine Learning Algorithms

Price Prediction Model for Restaurants In Istanbul By Using Machine Learning Algorithms

Pages : 159-171

View : 27 | Download : 7

Publication Date : 2022-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Günümüzde veri bilimi kavramıyla birlikte firmalar veriye dayalı yeni ürünler ortaya çıkarmış ve işletmelerin dijitalleşme süreçlerini hızlandırmıştır. Bu çalışmada İstanbul’da bulunan yeme-içme sektöründeki işletmelerin verileri toplanarak makine öğrenmesi algoritmaları ile bir fiyat tahmin modeli önerilmiştir. Bu çalışmada restoran fiyat tahmini için XGBoost, Random Forest, Artificial Neural Network, K-Nearest Neighbor, Multi Linear Regression ve CatBoost gibi farklı makine öğrenmesi modelleme algoritmaları kullanılmıştır. Fiyat tahmini için sınıflandırma algoritmaları test edilmiş ve değerlendirme sonucunda XGBoost algoritmasının 0.023236 RMSE ve 0.0005399 MSE hata oranları ile en iyi algoritma olduğu gözlemlenmiştir. Bu çalışma sayesinde işletme sahipleri işletmelerinde yapacakları yeni geliştirmelerin fiyat ve müşteri geri bildirimi açısından ne derece fayda sağlayacağını anlayabileceklerdir. Girişimcilerin yeni kuracakları bir işletmenin hangi özelliklere sahip olması gerektiğini ve bu özelliklere göre müşterilerine sunacakları ortalama fiyat konusunda bilgi sahibi olmasını sağlayacaktır. Ayrıca restoran açmak isteyen girişimcilerin neye ne kadar maliyet koyması gerektiğini öğrenecek, fiyat performansı sağlayacak, ürünlerini makul fiyata satacağı için daha çok ürün satıp karlılığını arttıracaktır. Doğru fiyatlandırma pazarlamanın dört önemli kavramlarından biridir. Firmanın tutunması, müşteri sadakati oluşturması için doğru fiyatlandırma yapması gerekmektedir.
Keywords : Veri Bilimi, Fiyat Stratejisi, Veri Yönetimi, Tahmin Modellemesi, Sınıflandırma Algoritmaları

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.