BESLENME ve DİYETETİK ÖĞRENCİLERİNİN HEDONİK AÇLIK DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ: ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ

Authors : Dilara ERGEN, Eda DOKUMACIOĞLU, Nesibe YILDIZ

Pages : 15-22

Doi:10.48124/husagbilder.1159791

View : 58 | Download : 36

Publication Date : 2023-10-09

Article Type : Research Paper

Abstract :Hedonik açlık, enerji ihtiyacı olmaksızın, özellikle şekerli, yağlı gıdalara yeme isteği duyulması ve besinden zevk alma ve mutluluk duyma beklentisi ile ilişkili olarak iştahın sürekli artması olarak tanımlanmaktadır. Bu çalışmanın amacı; beslenme ve diyetetik öğrencilerinin hedonik açlık düzeylerini değerlendirmektir. Çalışma 18-25 yaş arası 114 kadın ve 31 erkek olmak üzere toplam 145 öğrenci ile yürütülmüştür. Çalışmada öğrencilerin sosyodemografik özellikleri, bazı antropometrik ölçümleri, Besin Gücü Ölçeği insert ignore into journalissuearticles values(BGÖ); ve Aşırı Besin İsteği insert ignore into journalissuearticles values(ABİS); ölçeği anket tekniği ile sorgulanmıştır. BGÖ skor ortalaması 3,03 olup, besin gücü kaynaklı hedonik açlık varlığı saptanmıştır. ABİS skor ortalaması 132,95 olarak bulunmuştur. Obezite, diyet öyküsü, alkol tüketimi ve kronik hastalıklar gibi çeşitli sebepler hedonik açlığın oluşumunu etkileyebilir. Hedonik açlığın zamanında belirlenmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşturulması, bireylerin hedonik açlığa maruziyetlerinin azalmasını sağlayabilir.
Keywords : Aşırı Besin İsteği, Besin Gücü Ölçeği, Hedonik Açlık

ORIGINAL ARTICLE URL