Effects of Dietary Chia Seeds and Oil on Performance, Egg Quality and Serum Constituents in Quails

Authors : Alpönder YILDIZ, Osman OLGUN, Esra Tuğçe GÜL

Pages : 95-102

Doi:10.51970/jasp.1164458

View : 53 | Download : 13

Publication Date : 2022-12-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, yumurtlayan bıldırcın rasyonlarına farklı seviyelerde ilave edilen chia tohumu ve yağının performans, yumurta kalitesi ve serum biyokimyasal parametreleri üzerine etkisinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmada 10 haftalık yaştaki toplam 90 dişi Japon bıldırcını, her biri 3 bıldırcın içeren 6 alt gruptan oluşan 5 muamele grubuna rastgele dağıtılmıştır. Bıldırcınlar, bazal rasyona insert ignore into journalissuearticles values(chia tohumu ve yağı eklenmeden); chia tohumu insert ignore into journalissuearticles values(%1 ve %2); ve chia yağı insert ignore into journalissuearticles values(0,5 ve 1,0 g/kg); ilave edilerek hazırlanan beş muamele rasyonu ile 10 hafta süreyle yemlenmişlerdir. Rasyona %2 chia tohumu ilavesiyle canlı ağırlık artışı sağlanmıştır insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);, ancak diğer performans parametreleri muamelelerden etkilenmemiştir insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);. Kontrole göre, rasyona chia tohumu insert ignore into journalissuearticles values(%1 ve %2); ve 0.5 g/kg chia yağı ilavesi yumurta kabuğu kırılma direncini artırmada etkili olmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. Diğer yumurta dış ve iç kalite parametreleri, rasyona chia tohumu ve yağı ilavesinden etkilenmemiştir insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);. Serum glukoz ve HDL seviyeleri rasyona chia tohumu insert ignore into journalissuearticles values(%1); ve yağ insert ignore into journalissuearticles values(0.5 ve 1.0 g/kg); ilavesiyle artmıştır insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla P<0.01 ve P<0.05);. Diğer taraftan serum kalsiyum seviyesi rasyona yüksek oranda chia tohumu insert ignore into journalissuearticles values(%2); ve yağı insert ignore into journalissuearticles values(1.0 g/kg); ilavesinden olumsuz etkilenmiştir insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. Sonuç olarak yumurtlayan bıldırcınlarda, chia tohumunun yumurta kabuğu kalitesinin iyileştirilmesinde, chia yağının ise serum glukoz ve HDL düzeylerinin iyileştirilmesinde etkili olduğu görülmüştür.
Keywords : Chia, Yumurta kalitesi, Performans, Bıldırcın, Serum

ORIGINAL ARTICLE URL