Potential of Industrial Tomato Production of Southeast Anatolian Region in Turkey

Authors : Mevlüt TATAR, Vedat PİRİNÇ

Pages : 11-20

View : 100 | Download : 9

Publication Date : 2017-06-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Türkiye’de farklı iklim ve toprak yapısı nedeni ile birçok sebze türü üretilebilmektedir. Ülkemiz sebzecilik bakımından 9 bölgeye ayrılmakta ve her bölgenin de farklı sebzecilik potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Domates ülkemizde en fazla üretilen sebze olarak ilk sırayı alırken işleme sanayi olarak da ürün yelpazesi en geniş olan bir sebzedir. Türkiye 28.6 milyon ton sebze üretimi ile dünyada 4. Sırada yer almaktadır. Sebze üretiminin %86’ ı açıkta %14’ ü ise örtüaltında yapılmaktadır. Türkiye 12.61 milyon ton domates üretimine sahiptir. Bu üretimin 8. 171milyon tonu sofralık, 4.445 milyon tonu ise sanayi tipi oluşturmakta ve domates Türkiye sebze üretiminin %42 si karşılayarak en fazla üretilen sebze olarak ilk sırada yer almaktadır. Güneydoğu Anadolu Bölgesinin 66 474 ha alanda 677 600 ton domates üretimi bulunmaktadır. Bölgenin 39 571 ha alanda 359 734 ton sofralık ve 26 903 ha alanda ise 317 886 ton sanayi tipi domates üretimi bulunmaktadır. Bölge domates üretimi bakımından büyük bir potansiyele sahiptir. Çalışma ile sektörün yoğunlaştığı Marmara bölgesi dışında güçlü bir Pazar ve yetiştiricilik potansiyeline sahip olduğu düşünülen Güneydoğu Anadolu Bölgesinin ürün bazında sektör olarak (domatese dayalı işleme sanayi) değerlendirilmesine dikkat çekmesi beklenmektedir. Böylece bölgede yeni yatırım ve istihdam alanlarının açılması beklenmektedir.
Keywords : Domates, Güneydoğu Anadolu, üretim, sanayi domatesi

ORIGINAL ARTICLE URL