Statistical Optimization of Extracellular Thermo-Alkaline Lipase Production from Aeromonas caviae LipT51 with Response Surface Methodology

Authors : Sümeyra GÜRKÖK

Pages : 1770-1780

Doi:10.21597/jist.872699

View : 45 | Download : 12

Publication Date : 2021-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Aeromonas caviae LipT51'den ekstrasellüler termo-alkali lipaz üretimi, tepki yüzey metodu (response surface methodology: RSM) ile istatistiksel olarak optimize edilmiştir. İlk olarak, en yüksek lipaz üretimi için farklı karbon (zeytinyağı, tributirin, ayçiçek yağı, atık kızartma yağı, gliserol, Tween 80, Tween 20, palmiye yağı ve Triton X100) ve azot (pepton, maya özütü, tripton, peynir altı suyu, üre, NaNO2, NH4NO3) kaynaklarını taramak üzere tek seferde bir faktör yöntemi uygulandı. Ardından, karbon kaynağı olarak seçilen atık kızartma yağı, azot kaynağı olarak seçilen tripton ve başlangıç pH’sı için optimum değerler Box-Behnken tasarımı (BBD) kullanılarak RSM ile belirlenmiştir. Lipaz üretimi için BBD'nin ikinci dereceden modeli istatistiksel olarak anlamlı ve güvenilir bulundu (p <0.0001, R2 = 0.9881). Maksimum lipaz üretimi (1.6 U mL-1) için doğrulanmış optimum koşullar, % 1.13 atık kızartma yağı, % 1.5 tripton ve pH 7.9 olarak belirlenmiştir. İlk kez bu çalışmada, bir A. caviae suşundan lipaz üretiminin optimizasyonu, ucuz atık malzeme kullanılarak optimize edilmiş kültür koşulları altında gerçekleştirildi. Deterjan aktivitesi ile değerli olduğu bilinen lipaz enziminin üretim verimliliği, optimize edilmeyen koşullara göre 2.7 kat arttı.
Keywords : Aeromonas caviae, lipaz, atık kızartma yağı, optimizasyon, tepki yüzey metodu, BoxBehnken tasarımı

ORIGINAL ARTICLE URL