Annelerin Beslenme Bilgi Düzeylerinin, Çocuklarının Beslenme Bilgi Düzeyi ve Diyet Kaliteleri ile İlişkisi

Authors : Sevim COŞKUN, Burcu ATEŞ ÖZCAN

Pages : 594-609

Doi:10.38079/igusabder.1177503

View : 139 | Download : 59

Publication Date : 2023-09-09

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma, özel bir koleje devam eden adölesan öğrencilerin annelerinin beslenme bilgi düzeyi ile öğrencilerin beslenme bilgi düzeyi ve diyet kalitesi arasında bir ilişki olup olmadığının araştırılması amacıyla yürütülmüştür. Yöntem: Çalışma özel bir koleje devam eden 11-18 yaş arası 201 adölesan ve adölesanların annelerinin katılımı ile yürütülmüştür. Katılımcı annelere araştırmacı tarafından ilgili literatür doğrultusunda hazırlanmış bir “anket formu”, “Yetişkinlerde Beslenme Bilgi Düzeyi insert ignore into journalissuearticles values(YETBİD);” ölçeği ve “Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Tutum Ölçeği insert ignore into journalissuearticles values(SBİTÖ);”, katılımcı öğrencilere ise yine araştırmacı tarafından ilgili literatür doğrultusunda hazırlanmış bir “anket formu”, “Adölesanlarda Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği” ve “Akdeniz Diyeti Kalite İndeksi insert ignore into journalissuearticles values(KIDMED);” ölçeği uygulanmıştır. Bulgular: Çalışmaya %57,2’si kız insert ignore into journalissuearticles values(115 kişi);, %42,8’i insert ignore into journalissuearticles values(86 kişi); erkek olmak üzere toplamda 201 adölesan ve adölesanların anneleri katılmıştır. Katılımcı annelerin YETBİD alt ölçekleri olan temel beslenme ve besin-sağlık ilişkisi ortalaması 55,03±8,823 puan insert ignore into journalissuearticles values(orta bilgi düzeyi);, beslenme tercihi ortalaması 39,36±6,702 puan insert ignore into journalissuearticles values(iyi besin tercihi); ve SBİTÖ toplam puan ortalaması 76,28±15,536 puandır insert ignore into journalissuearticles values(yüksek düzeyde);. Katılımcı olan adölesanların beslenme bilgisi toplam puan ortalaması 34,86±7,641 puan insert ignore into journalissuearticles values(çok iyi); ve KİDMED toplam puan ortalaması 5,31±2,517 puandır insert ignore into journalissuearticles values(orta diyet kalitesi, diyette iyileştirme gerekli);. Adölesanların beslenme bilgi düzeyleri ile annelere uygulanan YETBİD’in alt grupları arasında pozitif yönlü anlamlı ilişkiler saptanmıştır insert ignore into journalissuearticles values(temel beslenme alt grubu için: r= 0,383; p<0,001; beslenme tercihi için: r=0,282; p<0,001);. Adölesanların diyet kaliteleri ile annelerin beslenme bilgi düzeyi toplam puanları insert ignore into journalissuearticles values(r=0,172; p<0,05); ve alt gruplarından temel beslenme ve besin sağlık ilişkisi insert ignore into journalissuearticles values(r=0,160; p<0,05); ve beslenme tercihi insert ignore into journalissuearticles values(r=0,145; p<0,05); arasında pozitif yönde anlamlı ilişkiler bulunmuştur. Çoklu regresyon modeline göre, annelerin olumlu beslenme düzeylerinin insert ignore into journalissuearticles values(r=2,48; p<0,05); ve adölesanların beslenme bilgisi düzeylerinin insert ignore into journalissuearticles values(t=3,788; p<0,05); adölesanların diyet kalitelerini anlamlı düzeyde etkiledikleri bulunmuştur. Sonuç: Annelerin beslenme bilgi düzeyleri arttıkça çocuklarının hem beslenme bilgi düzeyi hem de diyet kalitesi artmaktadır.
Keywords : Anneler, adölesan, beslenme araştırmaları, diyet

ORIGINAL ARTICLE URL