The Sucrose Determination From Gummy Candy with Imprinted Polymer

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Volume:8 Issue:1
The Sucrose Determination From Gummy Candy with Imprinted Polymer

The Sucrose Determination From Gummy Candy with Imprinted Polymer

Authors : Fatma Çetin TELLİ, Burcu OKUTUCU

Pages : 114-120

View : 85 | Download : 11

Publication Date : 2018-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Sükroz kimya, mikrobiyoloji, farmakoloji ve gıda endüstrisinde yaygın kullanımından dolayı oldukça önemli bir karbohidrattır. Tüm bu alanlarda oluşturulan ürünlerden sükroz içeriğinin hassas tayini oldukça istenen bir prosestir. Bu yüzden baskılanmış polimerler karbohidratların türevlendirilmeden analizlenebilmesi için aday materyallerdir. Çalışmada 2,6-bis akrilamido piridin hem monomer hem de çapraz bağlayıcı gibi kullanılmak üzere sentezlendi. Monomer ve monomer-sükroz kompleksinin spektroskopik analizleri yapıldı FTIR ve NMR . Hazırlanan sükroz baskılı polimer jelibon şekerden sükroz belirlenmesi için kullanıldı. Jelibon şekerden baskılı polimerin sükrozu tanıma kapasitesi % 60 olarak bulundu
Keywords : 2 6 bis akrilamido piridin, Jelibon şeker, Moleküler baskılanmış polimer, Sükroz

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.