Patlıcan Solanum melongena L. Kurusunun Antimikrobiyal Aktivitesinin Araştırılması

Authors : Ashabil AYGAN, Lutfiye KARCIOĞLU, Nazan ÇÖMLEKCİOĞLU, Sevtap KESER, Gülay BATTALOĞLU, Hüseyin TANIŞ

Pages : 40-44

View : 95 | Download : 10

Publication Date : 2011-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Halk arasında hastalıklar ile mücadelede bitkisel kaynaklar yaygın olarak kullanılmaktadır. Hastalık etkeni mikroorganizmaların günümüz antibiyotiklerine karşı giderek artan dirençleri alternatif ajanların araştırılması adına itici güç olmuştur. Bu çalışmada dünya genelinde yaygın olarak kullanılan ve herhangi bir yan etkisinin olmadığı bilinen Solanum melongena Patlıcan bitkisinin kurutulmuş meyvelerinin su ve etanol ekstraktlarının bazı gram pozitif ve gram negatif bakteriler ile mantarlar üzerine antimikrobiyal aktiviteleri test edilmiştir. Çalışma oyuk agar metodu ile gerçekleştirilmiştir ve araştırmada etanolün antimikrobiyal ajanların ekstraksiyonunda daha etkin olduğu görülmüştür. %3’lük NaCl ilavesi ise antimikrobiyal etkiyi kısmen daha da arttırmıştır. Test edilen mantarlarda ise Tyromyces palustris hariç diğerlerinde inhibisyon gözlenmemiştir. Bakterilerden ise maksimum inhibisyon gösteren Enterobacter aerogenes ve Pseudomonas aeruginosa olduğu tespit edilmiştir
Keywords : Solanum melongena, Patlıcan, Antimikrobiyal aktivite, Etanol ekstraksiyonu

ORIGINAL ARTICLE URL