Fatty Acid Composition, Vitamin A, and Vitamin E Content of Sphaerophysa kotschyana

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
Volume:23 Issue:3
Fatty Acid Composition, Vitamin A, and Vitamin E Content of Sphaerophysa kotschyana

Fatty Acid Composition, Vitamin A, and Vitamin E Content of Sphaerophysa kotschyana

Authors : Abdussamat GÜZEL, Mahfuz ELMASTAS

Pages : 617-620

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.640328

View : 36 | Download : 9

Publication Date : 2020-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :İç Anadolu'ya özgü olan Sphaerophysa kotschyana , Bern Sözleşmesi ile mutlak korunması gereken bitkiler listesine dahil edilmiştir. S. kotschyana tuzlu toprak şartlarına dayanıklı olmasından dolayı fonksiyonel bileşikler açısından önem arz etmektedir. Bu çalışmada, S. kotschyana bitkisinden elde edilen ekstrelerden yağ asidi bileşenleri, A vitamini ve E vitamini içeriği değerlendirildi. A vitamini içeriği yaprak-gövde de 16.8 mg / kg kuru bitki ve meyvede 15.85 mg / kg kuru bitki olarak bulunmuştur. Yaprak-gövdede ki E vitamini içeriğinin 84.1 mg / kg kuru bitki ve meyvede 70.6 mg / kg kuru bitki olduğu gözlendi. Ana bileşen yağ asitleri meyvede linoleik asit (% 72.41) ve palmitik asit (% 18.20); yaprak-gövdede ise oleik asit (% 59.12) ve stearik asit (% 13.42) olarak belirlenmiştir.
Keywords : Sphaerophysa kotschyana, Vitamin A, Vitamin E, Yağ asitleri

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.