TİFTİK KEÇİSİNİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi
Volume:31 Issue:3-4
TİFTİK KEÇİSİNİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

TİFTİK KEÇİSİNİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Authors : Numan AKMAN, Mehmet ERTUĞRUL, Ahmet TATAYOĞLU, Aşkın KOR, A Ümit YAVUZER

Pages : 39-47

View : 99 | Download : 10

Publication Date : 1991-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada, Yerköy Hayvancılık Araştırma Enstitüsü sürüsünden sağlanan ve ilk kırkımlarını takiben işletmede 100 gün beslenen 120 baş erkek çebiç arasından ortalamayı temsil edecek şekilde seçilen 9 baş erkek çebiç üzerinde kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir. Ortalama kesim ağırlığı 31.2 ± 0.38 kg; randıman % 46.16 ± 0.410; but ve sırt-belin toplam karkas ağırlığındaki payları sırasıyla , 29.54 ± 0.380 ve 23.27 ± 0.480 olarak bulunmuştur. Küçük cüsseli ve geç gelişen bir ırk olarak bilinen Ankara keçisinin et üretim kapasitesi hakkında ilgi sağlamayı amaçlayan bu çalışmada karkas ölçülerinden karkas uzunluğu 59.11±0.630 cm, but uzunluğu 21.78 ± 0.390 cm, göğüs derinliği 27.56 ± 0.360 cm olarak saptanmıştır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.