Okul Beslenme Eğitimi Programları

Authors : Ümit SORMAZ

Pages : 36-48

View : 39 | Download : 16

Publication Date : 2016-07-11

Article Type : Research Paper

Abstract :Beslenme okul başarısını doğrudan etkilemektedir. Okul çocuklarında doğru beslenme; çocuğun gereksinim duyduğu besin ögelerinin alımı ile istenilen büyüme ve gelişmeyi sağlar, kazandırılan sağlıklı beslenme alışkanlığı ile ileride karşılaşabileceği kalp damar hastalıkları, obezite, diabet, kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltır ve akademik performansı arttırırken okula devamsızlığı azaltır. Çalışmanın amacı; dünya ülkelerinde uygulanan okullarda beslenme eğitimi programlarını özetleyerek ülkemizde yaygınlaşmasını sağlamaktır. Yöntem; mevcut literatürler taranarak “dünyada uygulanan okul beslenme eğitimi programları” derleme şeklinde özetlenmiştir. Sonuç; “Okulda beslenme programları”, okul çağı çocuklarında büyüme, gelişme ve öğrenmeyi olumlu yönde etkilemesinin yanı sıra, doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasını da sağlar. Programlarda öğrencilere verilen bilgilerin çocuklar yoluyla ebeveynlere aktarımı sağlanmış, bu eğitim metodu ile toplum bilinçlendirilmiş olur. Öğrencilerin sağlıklı beslenmesi, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanımı ve akademik performanslarının arttırılması için “Ulusal Beslenme Eğitimi Programı” na ihtiyaç duyulmaktadır. Dünyada bir çok ülkede uzun yıllardır “Ulusal Okul Beslenme Eğitimi Programları” uygulanmaktadır. “Okul Beslenme Eğitimi Projeleri” ile bu programa destek verilmektedir. Ülkemizde ise henüz ulusal düzeyde okul beslenme programı başlamamış olmasına rağmen, ulusal veya bölgesel anlamda kısa süreli uygulanan bazı projeler bulunmaktadır. Çalışmanın sonunda; sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanımının okul çağı çocukluk döneminde kazanıldığı, bunun da okul beslenme eğitimi programları sayesinde gerçekleştiği tespit edilmiştir
Keywords : Okul, Beslenme, Beslenme Eğitimi, Beslenme Programları

ORIGINAL ARTICLE URL