ASPİR’İN YEM BİTKİSİ OLARAK KULLANIMI

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Muş Alparslan Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Cilt: 5 Sayı: 2
ASPİR’İN YEM BİTKİSİ OLARAK KULLANIMI

ASPİR’İN YEM BİTKİSİ OLARAK KULLANIMI

Pages : 41-49

View : 113 | Download : 216

Publication Date : 2025-11-26

Article Type : Review Paper

Abstract :Aspir (Carthamus tinctorius L.), kurak ve sıcak iklimlerde yetişebilen, yüksek yağ içeriği ve besin değerleriyle öne çıkan çok yönlü bitkidir. Yağlı tohumlu bitkiler arasında önemli bir yere sahip olan aspir, özellikle oleik asit (Omega-9) oranı yüksek olan çeşitleri ile zeytinyağına benzer beslenme değerleri taşımaktadır. Aspir, hayvan beslemesi ve biyodizel üretimi gibi geniş bir kullanım alanına sahiptir. Tohumları yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerirken, küspesi hayvan yemi olarak değerlendirilebilmektedir. Aspirin içeriğindeki yüksek yağ, protein ve mineraller sayesinde ruminantlar ve kanatlılar için önemli bir besin kaynağı sunmaktadır. Ayrıca, aspir, kabuklarının zor ayrılabilmesi ve işlenme maliyetlerinin yüksek olması gibi zorluklarla karşılaşsa da, kurak ve tuzlu topraklarda yetişebilmesi nedeniyle ekonomik açıdan değerli bir bitki olarak ön plana çıkmaktadır. Bununla birlikte, anti-nutrisyonel özelliklere sahip olabilen aspir, lezzet ve sindirilebilirlik açısından bazı zorluklar oluştursa da, uygun işleme yöntemleri ile bu olumsuz etkiler azaltılabilmektedir. Bu özellikleri ile aspir, tarım ve sanayi alanlarında gelecekte daha fazla değer kazanacak bir bitki olarak dikkat çekmektedir.
Keywords : Aspir, Yem Bitkisi, Hayvan Besleme, Besin Değeri

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.