Ekonominin Gıda Güvenliği ve Güvencesi ile Etkileşimleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

İzmir International Congress on Economics and Administrative Sciences (IZCEAS)
IZCEAS 2018 FULL PAPER BOOK
Ekonominin Gıda Güvenliği ve Güvencesi ile Etkileşimleri

Ekonominin Gıda Güvenliği ve Güvencesi ile Etkileşimleri

Authors : Aslıhan TÜĞEN

Pages : 3061-3072

View : 65 | Download : 36

Publication Date : 2018-12-31

Abstract :Günümüzde nüfus artışına bağlı olarak doğal kaynaklar uygun şekillerde kullanılmamaktadır. Temel ihtiyaçlar arasında yer alan gıda alanında da nüfus artışına bağlı olarak çeşitli sorunlar yaşanmaktadır. Bu sorunlardan en önemlisi gıda güvenliği ve güvencesiyle ilgilidir. Dünyada giderek artan ve küreselleşen bir gıda ticareti mevcuttur. Ancak artan ticaret hacmi gıda maddelerinin üretimi ve dağıtım kanallarında gıda güvenliği ve gıda güvencesi yönünden çeşitli riskleri de beraberinde getirmektedir. Piyasalardaki rekabet olgusu üreticilerin kâr maksimizasyonu amaçları dikkate alındığında üreticilerin gıda güvenliği kontrollerine karşı bilerek ya da bilmeyerek tepkisel davranışlarına yol açabilmektedir. Böylece gıda ürünlerinin sağlıklı şartlarda üretilmemesinin neden olduğu salgın hastalıklar büyük ekonomik kayıplar doğurabilmektedir. Tebliğimizde gıda güvenliği ve gıda güvencesinin ekonomi ve sağlık açısından değerlendirmesi yapılmıştır.
Keywords : Gıda güvencesi, gıda güvenliği, ekonomik etki, tarımsal politika, sağlık

ORIGINAL PAPER URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.