IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Akademik Gıda
  • Volume:8 Issue:6

Gıdalarda Nitrat ve Nitrit

Özgül ÖZDESTAN, Ali ÜREN
Publication date : 2010-12-01

Emir, Gök Üzüm ve Kara Dimrit Üzüm Çeşitlerinin Çekirdek Yağlarının Yağ Asidi Kompozisyonu ve Fenolik Madde İçeriklerinin Belirlenmesi

Aydın AKIN, Ahmet ALTINDİŞLİ
Publication date : 2010-12-01

Meyve ve Sebzelerde Denge Modifiye Atmosfer Ambalajlamaya Etki Eden Faktörler

Serkan KARTAL, Mehmet Seçkin ADAY, Cengiz CANER
Publication date : 2010-12-01

Recent Developments in Osmotic Dehydration

Ebru EROGLU, Hasan YİLDİZ
Publication date : 2010-12-01

Maillard Reaksiyonları ve Reaksiyon Ürünlerinin Gıdalardaki Önemi

Oktay YILDIZ, Hüseyin ŞAHİN, Meryem KARA, Rezzan ALİYAZICIOĞLU, Özlem TARHAN, Sevgi KOLAYLI
Publication date : 2010-12-01

Renklendirilmiş Fermente “Memecik” Çeşidi Zeytinlerin Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri

Buket ERBAY, Simla KÜÇÜKSAYAN, Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Publication date : 2010-12-01

Buğdayın Tavlanmasında Mikrodalga Uygulamasının Öğütme ve Ekmekçilik Kalitesine Etkisi

Hilal BAYRAKÇI, Selman TÜRKER, Adem ELGÜN, Nilgün ERTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ
Publication date : 2010-12-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026