Effect of Processing Type and Storage Time on Some Pesticide Residues in Strawberries

Nuran YİĞİT, Yakup Sedat VELİOĞLU
Publication date : 2023-03-30

Chemical Properties of Tahini Halva Marketed in The Southern Marmara Region of Turkey and Their Compliance with Turkish Food Codex

Zeynep KİLCİ, Ramazan Ülkü ÇETİN
Publication date : 2023-03-30

Comparison of Novel and Conventional Techniques for Tarhana Production

Kübra YARALI, Ahmet Levent İNANÇ
Publication date : 2023-03-30

Ayçiçek Mumu ve Poligliserol Stearat Organojelatörleriyle Soğuk Pres Fındık Yağı Oleojellerinin Hazırlanması ve Karakterize Edilmesi

Emin YILMAZ, Ceren ÖZ
Publication date : 2023-03-30

Yumurtacı Tavuk Etlerinden Üretilen Köftelerde Koyun Yağı Kullanımının Ürün Kalitesine Etkisi

Murat KUMRAL, Ramazan GÖKÇE
Publication date : 2023-03-30

Effect of Adding Nanofibers into Sunflower (Helianthus annuus) Oil on Oil Viscosity

Gülden GÖKŞEN
Publication date : 2023-03-30

Üniversite Öğrencilerinde Sosyal Fizik Kaygısı ile Duygusal Beslenme Arasındaki İlişki

Melisa ÇAKAR, Sedat ARSLAN
Publication date : 2023-03-30

Beslenme ve Diyetetik Öğrencilerinin Yapay Et Tüketimine İlişkin Tutumları

Gözde EDE, Halil YALÇIN
Publication date : 2023-03-30

Rebaudiosit A Kullanılarak Düşük Şekerli Portakal Marmelatı Üretimi ve Duyusal Özellikleri

Şeyda ÖZTÜRK
Publication date : 2023-03-30

Ceviz (Juglans regia L.) Yaprağı ve Yeşil Kabuğu: Fonksiyonel Özellikleri, Sağlığa Yararları ve Gıdalarda Kullanım Potansiyeli

Mehmet Ali SALIK, Songül ÇAKMAKÇI
Publication date : 2023-03-30