Gıda Volume:33 Issue:4

Ankara Bölgesinde Tüketime Sunulan Türk Beyaz Peynirlerinde Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Saptanması

Buket ER, Aysel Bayhan ÖKTEM, Gülderen YENTÜR

Publication date : 2008-08-01

DETERMINATION OF SODIUM BENZOATE, POTASSIUM SORBATE, NITRATE AND NITRITE IN SOME COMMERCIAL DAIRY PRODUCTS

Ahmet KÜÇÜKÇETİN, Bülent ŞIK, Muammer DEMİR

Publication date : 2008-08-01

Zeytin Yaprağının (Olea europaea L.)Kuruma Kinetiğinin İncelenmesi

Zafer ERBAY, Filiz İÇİER

Publication date : 2008-08-01

Genetiği Değiştirilmiş Tohum Yağları ve Özellikleri

Şükran KULEAŞAN, Aziz TEKİN, Sami ÖZÇELİK

Publication date : 2008-08-01

Nutrigenomik Teknolojileri

Arzu Kart GÜNDOĞDU, Aynur Gül KARAHAN

Publication date : 2008-08-01

Süt ve Ürünlerinde CO2 Uygulamaları – I: Genel Bilgiler

Enes DERTLİ, Nihat AKIN

Publication date : 2008-08-01