Gıda Volume:15 Issue:6

Yağ Kaplamanın ve Değişik Depo Sıcaklıklarının Yumurtanın Raf Ömrü ve Kalitesi Üzerindeki Etkileri

Hülya Kahraman, Levent Bayındırlı

Publication date : 1990-12-01

Karpuzun Meyve Suyu Sanayiinde Kullanım Olanakları Üzerinde bir Araştırma (İngilizce)

İbrahim A HAYOĞLU, Hasan FENERCİOĞLU

Publication date : 1990-12-01

Yoğurt Kültürünü Oluşturan L. bulgaricus ve S. thermophilus Bakterilerinin Antibakteriyel Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Sevda KILIÇ

Publication date : 1990-12-01

Balık Mikroflorası ve Balıklarda Meydana Gelen Mikrobiyal Değişmeler

Erdoğan KÜÇÜKÖNER, Zerrin KÜÇÜKÖNER

Publication date : 1990-12-01

Anne Sütünün Enerji değeri

Nurcan HÖCÜK, Kadriye KAYAKIRILMAZ, Tülay BAĞCI, Doğan ÇERMİK

Publication date : 1990-12-01

Anaokuluna Giden 3-6 Yaş Grubu Çocukların Süt ve Türevlerini Tüketim Durumu

Gülgün ERSOY

Publication date : 1990-12-01

Yeşil Çay Üretim Teknolojisi ve Ülkemizde Yeşil Çay Üretimi

Hüsnü Yusuf GÖKALP, Şaziye ÇEPER

Publication date : 1990-12-01

Ekmeklik Buğdayların Kalitesi Üzerine Çeşit ve Çevrenin Etkisi

Recai ERCAN, Emine BİLDİK

Publication date : 1990-12-01

Soya ve Buğday Rüşeymi Katkılı Unların Kalitesini Düzeltme İmkanları Üzerinde Araştırmalar

Berrin KAHVECİ, Hazım ÖZKAYA

Publication date : 1990-12-01