Gıda Volume:10 Issue:6

Ekmeğin Bayatlaması

Recai ERCAN, Hazım ÖZKAYA

Publication date : 1985-12-01

Toz Maya Ekstraktı Üretimi

Fikri BAŞOĞLU, Kadir HALKMAN, Hamdi ERTAŞ, Lütfü ÇAKMAKÇI

Publication date : 1985-12-01

Bakteriyel Etanol Üretimi

Filiz ÖZÇELİK

Publication date : 1985-12-01

Tad, Koku ve Renk Katkısı Olarak Kırmızı Biber

Atillâ AKGÜL

Publication date : 1985-12-01

Gıda Endüstrisi ve Radyasyon

T Faruk BOZOĞLU, Tülin CANER

Publication date : 1985-12-01

Farklı Dozlardaki Fosforlu Gübrenin Kimyonun (Cuminum cyminum L.) Uçucu Yağ Verimine ve Bileşenlerine Etkisi

Ali BAYRAK, Neşet ARSLAN, Ferhan HATİPOĞLU, Mehmet AKTAŞ

Publication date : 1985-12-01

Kullanımı Yasaklanan Aromatik Azo Yapısındaki Gıda Boyalarının Bazı Gıda Maddelerinde Araştırılması

Gülderen YENTÜR, Ali Esat KARAKAYA

Publication date : 1985-12-01

Bazı Antibiyotiklerin Yoğurt Bakterilerinin Asit Geliştirme Özellikleri Üzerine Etkileri

Ayhan TEMİZ

Publication date : 1985-12-01