Yemlerin kalite kontrolünde mikroskopik analiz tekniğinin kullanım alanları

Habil UMUR, Erdinç ALTINÇEKİÇ, Hülya HANOĞLU ORAL, Figen KÜTÜKOĞLU, Pınar MANARGA BİRLİK
Publication date : 2022-02-14

Kokumi tat algısı üzerine bir değerlendirme

İlkay YILMAZ, Nuray ALTUNTAŞ
Publication date : 2022-02-14

Fermente sucuk üretiminde kekik ve reyhan uçucu yağları kullanılarak olgunlaştırma ve raf ömrüne etkisinin araştırılması

Kader ÇETİN, Arzu AKPINAR BAYİZİT, Ertürk BEKAR, Muhammed Alpgiray ÇELİK, Özüm ÖZOĞLU, Nalan ÇIRAK
Publication date : 2022-02-14

Mihaliç peynirinden izole edilen laktik asit bakterilerinin farklı gruplarda yer alan bazı pestisitlerin yıkımı üzerine etkilerinin incelenmesi

Yıldıray İSTANBULLU, Mete YILMAZ, Ergün AYANOĞLU, Sema DEMİR, Vesile ÇETİN, Hakan TOSUNOĞLU
Publication date : 2022-02-14

Organik gıda tüketim davranışlarına etki eden faktörlerin CHAID algoritması ile incelenmesi

Tuğçe Meryem KILIÇ, Şule TURHAN
Publication date : 2022-02-14

Fruktooligosakkarit ve aljinat ile enkapsüle edilmiş Lactobacillus reuteri DSM 17938 suşunun kurumaya karşı direncinin saptanması

Kübra KÜÇÜKÖNDER KURT, Özlem TURGAY
Publication date : 2022-02-14

Çocuklar için üretilen bazı süt ve süt ürünlerinin selenyum (Se) düzeyleri ve risk değerlendirmesi

Burhan BAŞARAN
Publication date : 2022-02-14

Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların nem içeriği, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine depolamanın etkisi

Aysel ELİK, Hatice Neval ÖZBEK, Melis SEVER, Şakire Ecem BULUT, Büşra IŞINAY, Derya KOÇAK YANIK, Ali Coşkun DALGIÇ, Ferruh ERDOĞDU, Fahrettin GÖĞÜŞ
Publication date : 2022-02-14

Alkalilerle işlemenin mısır samanının besin madde bileşimi, in vitro gaz üretimi ve yem değeri üzerine etkisi

Önder CANBOLAT
Publication date : 2022-02-14