IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
  • Issue:32

Tulumba ve lokma hamurunun kızartılmasında kullanılan kızartma yağının incelenmesi

Nazmiye Nur Çelik, Hasan Yalçın
Publication date : 2024-07-22

Use of modified polycaprolactone polymer in food packaging applications: a review

Kerem İlaslan
Publication date : 2024-07-22

Trachystemon orientalis (L.) G. Don bitkisinin antioksidan aktivite, toplam fenolik madde içeriği ve -glukozidaz enzimi inhibisyon potansiyelinin araştırılması

Fatma Cebeci, Tayyibe Erten
Publication date : 2024-07-22

Bioproduction of xylitol by Candida tropicalis 13803 from pistachio shell hydrolysate obtained through MW-HPCO2 system

Filiz Hazal, Hatice Neval Özbek, Murat Yilmaztekin, Fahrettin Göğüş, Derya Koçak Yanık
Publication date : 2024-07-22

Fenolik bileşiklerin ekstraksiyon yöntemleri ve doğal içerik olarak kullanımı

Merve Gündüz, Şeniz Karabıyıklı Çiçek
Publication date : 2024-07-22

Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri

Nalan Çırak, Muhammed Alpgiray Çelik, Kader Çetin, Arzu Akpınar Bayizit, Ertürk Bekar, Taha Turgut Ünal, Senem Kamiloğlu Beştepe
Publication date : 2024-07-22

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2025