IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
  • Sayı: 33

Unraveling the Unique Fatty Acid Signatures of Blended Butters: A Gas Chromatography Study

Erdem Artuvan, Salih Aksay
Publication date : 2025-02-13

Geleneksel tarhana fermantasyonu mikrobiyomunun incelenmesi için kullanılabilecek omik yaklaşımlar

Özlem Işık Doğan, Remziye Yılmaz
Publication date : 2025-02-13

Glutensiz maş fasulyesi krakerlerinin formülasyonu ve fiziko-kimyasal özellikleri

Atefeh Karimidastjerd, Hasan Buğra Geçici, Diren Duran, Ece Ercan, Lara İldan, Zehra Esin Pehlivan, Doç. Dr. Ömer Said Toker, Serdar Maraşlı
Publication date : 2025-02-13

Genetik modifiye gıda bitkilerinin moleküler ve kimyasal karakterizasyonu için omik yaklaşımın kullanımı

Begüm Zeynep Hançerlioğulları, Remziye Yılmaz
Publication date : 2025-02-13

Goose Meat: Salting/drying effect on nutritional value, physicochemical and sensory properties

Hürriyet Çimen, Pınar Kızılkaya, Bilge Sayın, Duygu Alp Baltakesmez, Feyza Kırmacı
Publication date : 2025-02-13

The Effect of Probiotic Culture on Quality Characteristics of Sucuk

İrem Ece Kayar, Güzin Kaban, Barış Yalınkılıç
Publication date : 2025-02-13

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2025