FARKLI GEOMETRİK YAPIDAKİ KIRMIZI BİBERLERİN PLC KONTROLLU GÜNEŞ ENERJİLİ-GİZLİ ISI DEPOLAMALI KURUTUCUDA KURUTULMASI

Authors : Ayhan ONAT, ATalat İNAN, Zafer GÜL

Pages : 379-384

View : 32 | Download : 10

Publication Date : 2003-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş Meslek Yüksekokulu, İklimlendirme–Soğutma atölyesinde tasarım ve imalatı yapılan güneş enerjili biber kurutucusu ile Aflatoksin’siz TSE 2419 ve ASTA Standartlarına uygun olarak kırmızı biberi kurutmak, kurutma süresini azaltmak ve sürekliliğini sağlamak için otomasyona yönelik kontrol sistemi geliştirilip uygulanmıştır. Farklı geometrilerdeki numunelerin kurutma süreleri, işleme kolaylıkları ve diğer özellikleri insert ignore into journalissuearticles values(renk, kül miktarı, nem miktarı); karşılaştırılarak en uygun biber kurutma geometri yapısı tesbit edilmiştir. Yine bu çalışmada; PC ve PLC kontrollü sürekli kurutucuda ısı geri kazanımı için ilk kez ergime sıcaklıkları 58 oC ve 48 oC olan sodyum sülfat dekahidrat insert ignore into journalissuearticles values(Na2SO4.10H2O); diğer bir adı ile glauber tuzu kullanılmıştır.
Keywords : Güneş Enerjisi, Kırmızı Biber, Gizli Isı Depolama, Kurutucu, PLC

ORIGINAL ARTICLE URL