Proteinlerin Isı İle Denatürasyonu Esnasında Meydana Çıkan Anyon i k Gruplar

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

İstanbul Journal of Pharmacy
Volume:3
Proteinlerin Isı İle Denatürasyonu Esnasında Meydana Çıkan Anyon i k Gruplar

Proteinlerin Isı İle Denatürasyonu Esnasında Meydana Çıkan Anyon i k Gruplar

Authors : Nevzat Öner NEVZAT ÖNER

Pages : 125-131

View : 30 | Download : 11

Publication Date : 2013-06-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Sığır serum albumini ve ovalbumin asitlendirilmiş kongo kırmızısı muvacehesinde ısıtıldığı zaman karışımın kırmızı rengi, ısıtılmamış deneye nazaran, gözle görülür şekilde şiddetlenmektedir. Kırmızı renk şiddetinin arttığı spektrofotometrik olarak da tesbit edilmiş ve bunun, proteinlerin ısı ile denatürasyonu esnasında katlanmış molekülün iç tarafındaki anyonik grupların meydana çıkmasının neticesi olabileceği ileri sürülmüştür.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026