ULTRASONIC SCANNING OF CATTLE / SIGIRLARıN ULTRASONİK DEGERLENDİRİLMELERİ

Authors : Mete YANAR

Pages : 0-0

View : 53 | Download : 9

Publication Date : 2011-01-03

Article Type : Research Paper

Abstract :SUMMARY: The composition of beef earcasses has considerable importance in animal production and meat markeling. Consequenıly, ıhere is a needfor reliable meıhods ofeslima/ing careass composition parlicularly from measurement of !iving animaL. Ulımscanning is one of the indirecı objective methods used for predU:tion of carcass composition of Iive anima/s. Ulırascanning equipment are grouped in/o "Au mode, "B" mode and Real-time scanners. The resulıs ofexperiments in whiclr ultrasounds are evalUilıed indicme that infuıu.re, significance and exıent of ıhe wi/iwtion from the ulerasound wi/l increase, as rhey are improve.   ÖZET: Hayvansal üretim ve eıjn pazarlanmasında sığır karkaslarının kompozjsyonu.rıun bilinmesi tieari açıdan çok önemlidir. Bu nedenle, özellikle canlı hayvanların karkas kompozisyonunu tesbjt etmek için güvenilir bir metoda ihtiyaç bulunmaktadır. Ultrason metodu, canlı hayvanların karw kompozisyonunu tayin etmek için kullanılan indirekı objektif metodlardan birisidir. Ulırasonlar yapısalolarak "A" f7U)de. "B" f7U)de ve Real-eime Iıltrasonlar olmak üzere üç gruba ayrılmaktadır. Değişik /jp Ullrasonların denendjği arasıırma sonuçlarına göre, gelecekte ul/rasonların gelişlirilmelerjy!e, hayvancılık sahasında önemleri daha fazla anacak ve pralik olarak kullanım sahaları yaygınlaşcu:akıır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL