A comparison of the fatty acid composition of the phospholipid and neutral lipid of Unio elongatulus (Bourguignat, 1860) (Bivalvia: Unionidae) mussels from 4 different localities in southeastern Anatolia, Turkey

Authors : İhsan EKİN, Mehmet BAŞHAN, Rıdvan ŞEŞEN

Pages : 837-849

View : 17 | Download : 9

Publication Date : 0000-00-00

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmada, Çağçağ Irmağı insert ignore into journalissuearticles values(Nusaybin - Mardin);, Fabrika Çayı insert ignore into journalissuearticles values(Çınar - Diyarbakır);, Dicle Nehri insert ignore into journalissuearticles values(Sadi Köprüsü - Diyarbakır); ve Kırkçeşme insert ignore into journalissuearticles values(Sultanköy - Mardin); kaynak su akıntısı gibi 4 farklı lokaliteden toplanan tatlısu midyesi Unio elongatulus’un fosfolipit ve nötral lipit yağ asidi içeriği kalitatif ve kantitatif olarak araştırıldı ve karşılaştırıldı. Midyenin, fosfolipit ve nötral lipitleri ince tabaka kromatografi insert ignore into journalissuearticles values(TLC); ile fraksiyonlandı. Yağ asidi analizleri gaz kromatografi insert ignore into journalissuearticles values(GC); ve gaz kromatografi - kütle spektrometre cihazları insert ignore into journalissuearticles values(GC-MS); ile yapıldı. Yüzde dağılımda hem fosfolipitte hem de nötral lipitte C16:0 insert ignore into journalissuearticles values(% 17,20-% 22,17);, C16:1ω7 insert ignore into journalissuearticles values(% 9,21-% 15,31);, C18:1ω9 insert ignore into journalissuearticles values(% 12,21-% 23,12);, C18:2ω6 insert ignore into journalissuearticles values(% 12,12-% 16,10); ve C20:4ω6 insert ignore into journalissuearticles values(% 5,86-% 13,10); asitler major yağ asitleri olarak tespit edildi. Fosfolipit fraksiyonlarında eikosanoidlerin öncül maddesi olan C20:4ω6 asidin yüzde oranı daha yüksek saptandı. Nötral lipit fraksiyonlarında ΣTDYA insert ignore into journalissuearticles values(total tekli doymamış yağ asidi); oranı, ΣÇDYA insert ignore into journalissuearticles values(total çoklu doymamış yağ asidi); ve ΣDYA insert ignore into journalissuearticles values(total doymuş yağ asidi); oranlarından daha yüksek bulundu. Fosfolipit fraksiyonlarında ise ΣÇDYA oranı, ΣDYA ve ΣTDYA oranlarından daha yüksek saptandı. Tatlısu midyelerine özgü olduğu gibi, Σω6/Σω3 değeri tüm lipit fraksiyonlarında yüksek bulundu.
Keywords : Yağ asitleri, Unio elongatulus, tatlısu midyesi, Güneydoğu Anadolu